Hur skördar du spenat
•
Odla spenat
KÖP FRÖ TILL SPENATKÖP ODLINGSTILLBEHÖR
Spenat är grönsakslandets raketväxt. Skördeklar på en dryg månad! Så i omgångar och gärna tillsammans med långsamväxande grödor som lök som får bre ut sig när spenaten är skördad. Spenat är lätt att odla i hydrokultur och inomhus även på vintern under växtbelysning. På så vis kan du bli självförsörjande året runt.
Fakta om spenat
Svenskt namn: Spenat.
Vetenskapligt namn: Spinacia oleracea.
Sorter: Det finns många sorter med olika bladstorlek och några som är extra tåliga mot stocklöpning (som inte går i blom vid torka). F1-hybrider ger större blad.
Botanik: Ett-årig. Kan odlas i hela landet. Tillhör målleväxfamiljen, Amaranthaceae och betsläktet liksom mangold.
Två andra bladgrönsaker smakar som spenat men är inte släkt, Nya Zeeländsk spenat, Tetragoniaexpansa, odlas som spenat. Malabarspenat, Basella alba och rankspenat, Hablitzia ta • Spenat vill inte ha det för varmt och passar därför inte särskilt bra för inomhusodling. Däremot kan du odla den i hydrokultur för att skörda späda blad under vintern. Det finns ingen större anledning att förkultivera spenat, då den är så snabbväxande. Spenat är en bra mellankultur, du kan alltså odla den mellan raderna av mer långsamväxande plantor. Det går bra att odla spenat både på friland, i pallkrage eller i annat odlingskärl. Vi skulle dock inte rekommendera spenat på en alltför solig och varm balkong, då är risken att den växer dåligt och går i blom för snabbt. Spenat vill ha mullrik och väldränerad jord. Gärna näringsrik, men se upp för gödsel som innehåller mycket kväve, då det omvandlas till nitrit i spenaten, vilket kan vara giftigt i för stora mängder. Börja tidigt på våren, gärna i början av april eller ännu tidigare om jorden reder sig. Vattna först och så sedan 2 cm djupt, med 10-20 cm plantavstånd och 40 c • Spenat är en av grönsakerna jag odlar riktigt mycket av under den tidiga våren. Den är så enkel att odla eftersom jag kan göra alla sådderna redan under vintern i kall jord. Helt utan att behöva nån tillsyn utom vattning växer plantorna upp och ger kanonskörd innan en stor del av de andra grönsakerna ens såtts. Beroende på vad jag vill använda spenaten till eller hur stora plantorna är vid skörd så använder jag lite olika sätt för att skörda. Klippa hela raden När plantorna kommit upp kanske 20 centimeter börjar jag att skörda. De här bladen växer som en tät matta och jag klipper helt enkelt hela raden bit för bit så mycket jag behöver. Jag lämnar cirka fem centimeter av plantan och där växer nya blad upp så småningom.Odla Spenat
Spenat
Var kan man odla spenat?
Så spenat
För att kunna skörda mycket späda blad till smörgåsar och sallader sår jag breda och täta strängar med spenat. Vissa fröfirmor säljer riktigt stora förpackningar med fröer billigt och när jag kommer över dem lyxar jag till det med många såna här sådder.