Julmat hur gör
•
Julbordet – 11 klassiska rätter som måste finnas med
1. Julskinka
Annars ingen jul, i alla fall inte för många därute i stugorna. Serveras självklart med en god senap till. Är du riktigt ambitiös kan du koka din julskinka själv.
2. Köttbullar
En självklarhet på julbordet år efter år! Kör på vårt klassiska köttbullsrecept eller en juligare variant du hittar nedan.
3. Sill
Sill hör julen till, och extra roligt är det att lägga in den själv. Nedan hittar du en klassisk inläggning, men testa även lite olika smaksättningar som mangocurry, Svecia, eller dill och pepparrot.
4. Janssons frestelse
Klassikernas klassiker, inte missar du väl att servera en krämig Jansson på julbordet? Du även hotta upp julbordet genom att servera Janssons i miniformat.
Hur mycket julmat per person?
En enkel regel är ju fler rätter du serverar, desto mindre äter gästerna av varje rätt. Ett recept för fyra personer räcker till ungefär 10-12 bufféportioner.
5. Gravad lax
Ett omtyckt inslag på julb
•
Recept på Julmat
Vad vore julen utan all god julmat? Julen är en högtid då vi samlas med våra nära och kära och tillsammans avnjuter god mat och andra fina traditioner. Alla har vi våra måsten och favoriter bland julmaten och vad som tillhör ett klassiskt julbord skiljer sig från olika ställen i landet. Men vart kommer egentligen alla våra klassiker och julrecept på julbordet ifrån?
Klassisk julmat och julrecept
Många av rätterna som vi idag anser som obligatoriska klassiker på julbordet är historiskt sett rätt nya påfund. Traditionen med julbord och julmat sträcker sig tillbaka till vikingatiden men till exempel så hittade man inte den populära köttbullen på julbordet förrän cirka 1000 år senare på 1970-talet.
De äldsta rätterna på julbordet är julosten och gröten. Osten tillverkade man redan un
•
Utmana den gamla julmaten – här är 15 nya favoriter
De flesta (vågar vi påstå) dukar upp samma älskade julmatsfavoriter år efter år, men vi tror också att många introducerar minst en ny rätt eller smaksättning varje år.
Vi förnyar julbordet med hjälp av olika smaksättare som tar fram det bästa i det vi lagar. Rätter och recept som alla har en plats på det moderna julbordet, vid sidan av den gamla julmaten du aldrig vill vara utan. Och varför ska du? Det ena utesluter inte det andra.
15 recept att förnya julbordet med
Tips!
Upptäck hur enkelt det är att göra egen krämig senapssill – så mycket godare än köpt. Vill du hellre grava och lägg in strömming är senapsgravad strömming alltid ett säkert kort.
Tips!
Maximal senapsstyrka uppnås efter 1–2 veckor, men hållbarhete