Hur många mangostan kan
•
Mangostan, garcinia mangostana eller frukternas drottning är en art i familjen clusiaväxter och återfinns i sydöstra Asien. Den purpurfärgade frukten, eller bäret är i samma storlek som en mandarin och växer på ett träd som kan bli 15 meter högt. Mangostanfrukten växer vilt på Malackahalvön och odlas i Thailand, Indonesien och Malaysia.
Frukten är 4-7 centimeter och har ett mörklila läderaktigt skal och innehåller fyra till åtta klyftor. På undersidan av frukten bildas ett mönster av en blomma som har lika många blad som frukten har klyftor. Frukten är mogen när klyftorna har en vit färg. Fröna har en bitter smak och rekommenderas inte att ätas.
Mangostan-fruktens träd är tåliga och klarar både temperaturer under 5°C och över 38°C. Det kan växa frukt på trädet upp till 100 år och ett träd bär i genomsnitt på 500 frukter.
Mangostanfrukten och juicen från frukten har ett rykte om sig att vara ett mirakelmedel med mycket kraftiga antioxidanter och ett smärtstillande och inflammation
•
Mangostan – Frukternas drottning!
Mangostan anses av många vara den godaste frukt som finns. Frukten kallas på engelska för ”drottningfrukten” eller ”frukternas drottning” eftersom drottning Victoria (på den tiden då det brittiska imperiet var så vidsträckande att solen både gick upp och ner samtidigt inom dess gränser) hade Mangostan som favoritfrukt.
Det vita fruktköttet är smältande mjukt och saftigt och smaken, som påminner om persika och ananas, är uppfriskande syrlig med fyllig sötma. Man skär genom skalet på mitten av frukten och lyfter av ena skalhalvan eller skär rakt igenom frukten och serverar direkt ur skalet.
Mangostan är så speciell att man inte bör tillaga den på något sätt. Den kan serveras som en exklusiv överraskning på desserttallriken.
Superfrukt? Det råder delade meningar inom vetenskapen angående Mangostans effekter mot olika sjukdomar. Klart är emellertid att den är en nyttig frukt som innehåller mycket antioxidanter, vitaminer, mineraler, etc. och ka
•
Fam. Clusiaceae (Guttiferae), clusiaväxter
En: Mangosteen, purple mangosteen
No: Mangostan, Da: Mangostan, Ty: Mangostane, Fr: Mangoustan, mangouste
Ursprung & förekomst
Härstammar från Malaysia och möjligen Indonesien, men den finns inte vildväxande. Garcinia silvestris från Indien & Malaysia är en möjlig anfader, men troligare är det en kromosomfördubblad hybrid mellan G. hombroniana & G. malaccensis. Odlas i tropiska regnskogsområden och närbeläggna monsunpåverkade trakter, framför allt i Sydostasien, men även i bl.a. Västindien, Mellanamerika och Hawaii.
Beskrivning & användning
Ett långsamväxande träd, 10–25 m högt, med pyramidformad krona och stora röda blommor. Frukten, som utvecklas utan befruktning, är ett runt bär, 5–7 cm i diameter. Karaktäristiskt är de fyra skålfo