Hur länge håller cold
•
Så här enkelt brygger du din egen cold brew
Cold brew är superenkelt att fixa själv hemma - detta behöver du:
1 liter kallt kranvatten
115 gram grovmalet kaffe
1 glaskaraff
Kaffefilter och filterbehållare
Mjölk, isbitar och tonic (valfritt)
Häll det grovmalda kaffet i karaffen. På med KALLT vatten. In i kylen ca 12-16 timmar. Filtrera genom ditt vanliga filter. Servera och njut!
När sommarvärmen slår till är det fantastiskt gott med cold brew-kaffe. Drycken gör sig perfekt en varm sommardag med några isbitar och en del mjölk, och det är dessutom enkelt att göra detta kaffe hemma.
Köp Ekologisk Cold Brew, färdigmald – bara att brygga – här!
Cold brew har under de senaste åren vuxit fram som ett populärt inslag på caféer runt om i landet, och om du någon gång provat drycken är du säkert inte förv&a
•
Cold brew kaffe har tagit kaffevärlden med storm de senaste åren och blir mer och mer populärt. Idag det går att beställa någon form av cold brew kaffe på flesta caféer runtom i Sverige och i världen. Det är särskilt populärt under varma sommardagar men fungerar lika bra att dricka året om.
Men du behöver inte gå till ett café för att kunna njuta av en kopp. Att tillverka cold brew är väldigt enkelt och det krävs inte så mycket för att tillverka denna goda och svalkande dryck hemma. Det som krävs mest är tid. En av de bästa sakerna med cold brew är att det inte finns något rätt eller fel – allt handlar om smak och tycke och det finns många olika variationer och möjligheter.
Hur gör man cold brew hemma?
Det är busenkelt och det finns många varianter att göra cold brew kaffe på. Det går att använda allt från vanliga husgeråd till lyxigare produkter för att framställa det.
Recept på cold brew
- Mätt upp 60 – 100 gram grovmalt kaffe beroende på smak och häll det i en förslutningsba
•
Kallbryggt kaffe, oftast kallat cold brew, har blivit väldigt populärt lite på samma sätt som surdeg och kombucha även om ingen svamp är inblandad i processen. För istället handlar det om få fram smaker som försvinner när kaffet exponeras för hett vatten och undvika den lätt bittra känslan som kaffe annars kan lämna efter sig. När du gör cold brew får du nämligen istället fram de lite sötare smakerna från kaffet och förstärker samtidigt dess karakteristiska aromer.
Namnet får det kanske låta som kallt kaffe, men det är bara en beskrivning av bryggmetoden och det går utmärkt att dricka en cold brew varm genom att värma upp den efter bryggningen. Samtidigt är det perfekt för varma sommardagar eller som bas för iskaffe eller drinkar.
Här går vi igenom lite andra tips och guider för hur du enkelt lyckas med ditt egna kallbryggda kaffe hemma.
Hur gör man cold brew kaffe – steg för steg
Det är ganska enkelt att göra cold brew själv, men det rätt mycket längre tid att göra me