Hur man kryddar grönsaker
•
Tycker du inte om surkål men önskar att du kunde äta det oftare för att det är så nyttigt? Jag gillar ren surkål till vissa specifika rätter, men verkligen inte till allt. Men andra syrade grönsaker i blandningar kan däremot vara beroendeframkallande gott och svårt att hålla sig ifrån att lägga till på tallriken, vad man äter. En bra nybörjargrönsak smakmässigt i mjölksyrad form är t.ex. morot.
Hitta tvår recept på blandningar längst ned i inlägget, ett på strimlad borsjtj-blandning och en på hela mjölksyrade grönsaker.
Salt är den enda ingrediensen som behövs men syrningen kan göras på två sätt; det ena genom att finstrimla grönsakerna och använda sig av vätskan i grönsakerna i sig. Det andra sättet, om man vill syra hela bitar av grönsaker, innebär att man gör en egen vätskeblandning av salt och vatten.
Syrade grönsaker är bra för tarmhälsan och bra tarmhälsa leder som bekant till en massa olika hälsofördelar. Om man kan så är det bra att äta mjölksyrade grönsaker varje
•
Hur snabbsteker man grönsaker?
Vad är bäst att snabbsteka grönsaker i? Frågar du oss, är svaret helt klart - en wok – och det är här en HOT WOK kommer in i bilden. Vid snabbstekning är det kW-effekten du måste vara uppmärksam på, eftersom den avgör hur mycket värme din gasolbrännare kan avge. Ju högre effekt, desto bättre resultat kan du uppnå.
Se HOT WOK-gasbrännare här »
Men vad händer egentligen när man snabbsteker grönsaker?
Vad betyder egentligen "snabbsteka"?
Snabbstekning kännetecknas av att stekningen sker på mycket hög värme under kort tid. Detta är också den primära metoden för att laga wokrätter.
Snabbstekning, eller "att woka", går i all sin enkelhet ut på att steka grönsakerna i så lite olja i woken som möjligt, och under så kort tid som möjligt. Metoden lämpar sig därför bäst för tunt skivade grönsaker.
För att uppnå ett bra resultat är det viktigt att du har bra värme på woken, och använder så lite olja som möjligt. Du kommer snart att kunna smaka att den här s
•
Stekta grönsaker
Vill du äta något lätt, hälsosamt och värmande? Då är stekta grönsaker är för dig.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär löken i klyftor, paprikan i stora bitar och zucchini och aubergine i skivor. Pensla skivorna med olja. Grilla eller stek grönsakerna tills de blivit lite bruna. Krydda med salt, svartpeppar och en nypa socker.
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 190 g | |
|---|---|---|
| Energi | 551 kJ / 133 kcal | 1047 kJ / 253 kcal |
| Fett | 11.8 g | 22.4 g |
| - varav mättat fett | 1.6 g | 3.1 g |
| Kolhydrat | 4.5 g | 8.5 g |
| - varav sockerarter | 4.2 g | 8.1 g |
| Protein | 1 g | 2 g |
| Fiber | 1.9 g | 3.7 g |
| Salt | 0.1 g | 0.3 g |
Vill du äta något lätt, hälsosamt och värmande? Då är stekta grönsaker är för dig.
Glutenfri, LCHF, Mjölkfri, Äggfri
Grill matLisukkeetSalladerSmårätter